¿Cuántas empanadas puedo comer si estoy a dieta?

¿Cuántas empanadas puedo comer si estoy a dieta?

¿Son saludables las empanadas al horno?

¡Cómo hacer empanadas de principio a fin! Esta receta familiar lleva un sabroso relleno de carne y una esponjosa e irresistible masa ligeramente frita y cubierta de azúcar. ¡Son las mejores empanadas que jamás hayas comido!

Estoy saltando de alegría porque por fin voy a compartir la receta secreta de empanadas de mi familia. He publicado versiones dulces como estas empanadas de calabaza y de manzana, pero nunca he compartido la versión salada de mi familia… hasta ahora.

Estos pequeños bolsillos a veces se llaman empanadas, empanadillas o pasteles de carne. Muchas culturas tienen su propia versión de las empanadas y los rellenos y la masa pueden variar mucho dependiendo de dónde se hagan.

Estas empanadas, rellenas de carne de cerdo sazonada, tomates y cebollas, se fríen y se cubren con una mezcla de azúcar y canela. Son sabrosas y se sirven como plato principal o como aperitivo. El poco de azúcar por encima puede sonar un poco extraño, pero complementa muy bien el relleno y hace que estas empanadas sean una de las recetas más adictivas que he hecho.

Receta de empanada

Por ejemplo, las legumbres (como las alubias, los guisantes, las lentejas, etc.) son ricas en nutrientes (proteínas, fibra, minerales, vitaminas), baratas y muy versátiles para utilizarlas en muchos platos. Echa un vistazo a mis recetas con legumbres para conseguir comidas sanas y nutritivas con poco presupuesto.

También las verduras y frutas congeladas o en conserva suelen ser más baratas que las frescas. El ideal de mucha gente es comer verduras frescas directamente del huerto, pero las verduras empiezan a perder nutrientes en cuanto se cosechan y a menudo las verduras frescas permanecen durante días en las estanterías de los supermercados e incluso en nuestros frigoríficos en casa perdiendo parte de sus nutrientes.

  ¿Cuántas calorías tiene una crema de lentejas?

Las verduras y frutas congeladas siguen siendo una alternativa cómoda y asequible porque se congelan cuando aún están frescas, normalmente a las pocas horas de su recolección, manteniendo las bondades de su estado fresco original. Además, se conservan durante más tiempo, por lo que se desperdicia menos comida.

Siempre les digo a mis clientes de coaching de nutrición y salud que no necesitan comprar «superalimentos» caros para comer sano. Lo mejor es comer alimentos reales y uno de los principios fundamentales de la alimentación sana es la variedad. Ningún alimento por sí solo puede aportar todos los nutrientes esenciales -aparte de la leche materna para los bebés-, de ahí la necesidad de consumir una amplia gama de alimentos de forma regular.

Beneficios para la salud de comer empanada

Imprimir recetaLas empanadas caseras de carne de vacuno marcan el listón de lo increíble.    Cuando se trata de comidas reconfortantes, las empanadas de carne de vacuno ocupan un lugar muy alto en la lista de lo increíble. Una corteza hojaldrada hecha en casa con un delicioso relleno de carne, ¡estarás tan feliz de haberlas hecho!

¿Has hecho alguna vez empanadas? Algunos las confunden con las enchiladas. Las empanadas se diferencian de las enchiladas, aunque existen algunas similitudes. Ambas rellenan un envoltorio con una deliciosa y amplia gama de ingredientes. Sin embargo, las empanadas rellenan una simple masa de hojaldre, mientras que las enchiladas envuelven los ingredientes en tortillas de maíz o harina.

  ¿Cuáles son los beneficios de consumir acelgas?

Además, para los que se preocupan por la salud, recomiendo totalmente el uso de Laura’s Lean Ground Beef. Esta carne no sólo cumple con los rigurosos estándares de ser baja en grasa, sino que también proviene de granjeros que crían su ganado sin usar nunca hormonas o antibióticos y ¡siempre son alimentados de forma vegetariana!

Las empanadas de ternera envuelven un abundante relleno de ternera en una masa sencilla. El relleno de ternera puede incluir de todo, desde verduras y legumbres como guisantes, hasta queso. Puedes hacerlas tan picantes como quieras o rebajar el calor si lo prefieres. ¿Lo mejor de estos sabrosos bolsillos calientes de carne?

¿Son saludables las empanadas de pollo?

«Conejos vivos saltaban de algunas de las grandes empanadas; los pájaros revoloteaban de otras». Así describe la historiadora de la alimentación Rachel Laudan, en su libro Cuisine and Empire (Cocina e Imperio), el festín que se dieron Hernán Cortés y el virrey español en Ciudad de México en 1538. Entre los innumerables platos del festín de tres días había «empanadas de pescado, aves y caza».

Si alguna vez ha visitado Argentina, ha viajado en autobús en Bolivia o se ha hecho amigo de un venezolano, probablemente haya probado algún tipo de empanada. Pero haría falta toda una vida de comer empanadas sin parar para probar todas las infinitas combinaciones de masas, rellenos y métodos de cocción que están tan estrechamente ligados a la cultura, la flora y la fauna específicas de cada región de América Latina. Describir todas y cada una de ellas acapararía su tiempo durante las próximas semanas, así que, en su lugar, este artículo le ayudará a entender el amplio mundo de las empanadas, los estilos que son típicos en las diferentes regiones y cómo las empanadas se entretejen en el tejido de cada cultura. Aunque no hemos podido encontrar ninguna empanada de conejo vivo disponible hoy en día, tenemos tiburones bebé, una salsa hecha de hormigas y una empanada de mano que comparte características clave con el querido dumpling de sopa shanghainés.

  ¿Cómo se come el foie en Francia?

Lucía Bustamante

Soy Lucía Bustamante, tengo 26 años y estudio el doble Grado de Comercio y Marketing en la UCM. Soy buena comunicadora, especialista en alimentación, experta en redes sociales y en mis ratos libres me encanta escribir y compartir mis conocimientos.

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad